Aké proteíny na rast svalov je vhodné užívať?

Častá konverzácia chlapov v posilňovniach pri strojoch sa týka toho, aké proteíny užívajú. Doplnkové produkty výživy s obsahom proteínu im totiž pomáhajú dostať do tela požadovaný denný príjem bielkovín, a tak prispievajú k nárastu svalov. Každý z proteínových výrobkov, na ktorý sa teraz bližšie pozrieme, má svoje plusy aj mínusy. Pôjde o srvátkový proteínový izolát, srvátkový proteínový koncentrát, srvátkový izolát vyrobený iónovou výmenou a micelárny kazeínový proteín.

Srvátkový proteínový izolát – je najčistejšou formou srvátkového proteínu. Obsahuje minimálne množstvo sacharidov, laktózy a tukov, čo ocenia hlavne vrcholoví športovci. Ideálne je užívať ho priamo po tréningu. Jeho výhodami je výborná stráviteľnosť, skvelá chuť a to, že pri jeho výrobe nedochádza k styku s žiadnymi chemickými látkami. Jedinou nevýhodou môže byť vyššia cena oproti ostatným proteínom.

Srvátkový proteínový koncentrát – je asi najviac používaná forma srvátkového proteínu, ide až o 90% výrobkov doplnkov. Vyrobený je zo sladkej mliekarenskej srvátky. Oproti srvátkovému izolátu sa v ňom nájde viac tukov, sacharidov aj laktózy, čo by mohlo byť jeho nevýhodou. Má pomalšiu stráviteľnosť, preto je vhodný najmä po veľkej fyzickej záťaži.

Srvátkový izolát vyrobený iónovou výmenou – patrí k tým menej využívaným proteínom. Vďaka veľmi nízkemu obsahu tuku, sacharidov a tukov je ideálny pre tých ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim ústrojenstvom. Výhodou užívania tohto proteínu je výborná stráviteľnosť, rýchla absorpcia a dobrá chuť. Za nevýhody možno považovať použitie chemikálií pri extrakcii srvátky a vyššiu cenu.

Micelárny kazeínový proteín – je najkvalitnejším proteínom s postupným uvoľňovaním aminokyselín. Tie sa vstrebávajú aj viac ako 7 hodín. Vďaka tomu je ideálne užívať ho pred spaním alebo pri nízkom príjme bielkovín za deň. Výrobky s obsahom týchto proteínov povzbudzujú rast svalov a efektívnu svalovú regeneráciu po telesnom zaťažení. Pre ľudí, ktorí sa snažia pribrať svalovú hmotu je tento proteín viac ako dobrou voľbou. Tento proteín obsahuje tiež veľké množstvo vápnika, fosforu, draslíka a sodíka.